No se trata de comer menos.

Se trata de comer más de los alimentos correctos

Podemos aprovechar el verano para generar el hábito de incorporar más frutas y vegetales en preparaciones que ocupen mayor lugar en el estómago, lograremos que se genere una señal de saciedad que es enviada al cerebro y mantendrá la sensación de plenitud por más tiempo.

• Para desayunar por ejemplo, en lugar de aumentar la porción de comida, podemos aumentar el volumen de la preparación: optar por un licuado de frutas y leche o con hielo y agua, lograremos mayor saciedad.

• De colación incorpora frutas de estación de varios colores, o prepara una compotera de frutas trozadas, es una manera práctica de elegirlas cuando tenemos hambre.

• Entre comidas incorpora 1 o 2 vasos de agua para alcanzar los 2 litros diarios, también puedes sumar más líquido preparando una limonada casera con menta y jengibre.

• En cuanto al plato principal puedes acompañarlo con un soufflé de vegetales con claras batidas a nieve, un omelette esponjoso o una tortilla de verduras.

La clave principal es jugar con las preparaciones y con nuestra creatividad para lograr grandes volúmenes con pocos ingredientes.

La fibra y el aporte de líquido de las frutas y verduras da mayor saciedad, ocupa espacio en el estómago, tiene mayor cantidad de vitaminas y minerales y ayuda a regular la motilidad intestinal.

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Lic. Mariana Silvestro M.N.5843

Lic. Nadia Hrycyk M.N.5430