Los Super Foods son aquellos alimentos con nutrientes específicos que están considerados en un grado diferencial. Actúan como  aspiradoras o extractoras de toxinas del organismo, protegiéndonos de enfermedades. Proveen beneficios inmediatos y a largo plazo para la salud.

Te damos a conocer algunos de los Super Alimentos para que los incluyas:

PESCADOS: ricos en proteínas, yodo y ácidos grasos omega 3, con beneficios antiinflamatorios, ayuda al buen funcionamiento del cerebro y a disminuir el colesterol malo en sangre.

FRUTOS SECOS: almendras, nueces, avellanas, maní, castañas de cajú, dan saciedad, ricos en vitamina E, fibra y minerales (hierro, magnesio, potasio, zinc, fosforo y calcio). Contienen grasa cardiosaludable, beneficiosa para que las arterias estén más relajadas. Muy energéticos, un puñado es suficiente para enriquecer yogures, ensaladas o de colación.

COLES: brócoli, coliflor y repollo, crudos o cocidos al vapor para que no pierdan la enorme cantidad de minerales y vitaminas que contienen, además de contener hasta 50 veces más enzimas anticancerígenas que cualquier otro vegetal. Ricos en fibras, en vitamina B y bajos en calorías, 100 gramos aporta 30 calorías.

LEGUMBRES: son ricas en proteínas, hidratos de carbono, hierro, antioxidantes, vitaminas y fibra para disminuir el colesterol malo. Sin contenido de grasa. No solo se pueden comer en guisos, podemos hacer hamburguesas, croquetas, ensaladas y purés.

HUEVOS: Su proteína es de un alto valor biológico, esto significa que tiene un nivel más elevado de aminoácidos esenciales indispensables para evitar carencias. También es muy rico en hierro y vitaminas B, A y D. El huevo contiene colesterol (en la yema), pero también contiene lecitina que hace que este colesterol se emulsione y no lo absorbamos en exceso. Muy fácil de comer, cocinar y combinar.

Un superalimento nunca es procesado, cuánto más frescos sean tus alimentos, más salud y energía tendrás.

¿Cuántos super alimentos de esta lista ya consumes? ¿Cuáles piensas comenzar a incorporar?

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Lic. Mariana Silvestro. MN 5843
Lic. Nadia Hrycyk. MN 5430