La Federación Mundial del Corazón, la OMS y la UNESCO eligieron el 29 de septiembre para difundir información sobre las enfermedades cardiovasculares y para concientizar acerca de su prevención.

Recomendaciones para cuidar tu corazón

1. Evitar las grasas saturadas Son las grasas de origen animal presentes en los fiambres y embutidos, vísceras, manteca, grasa vacuna, en alimentos procesados como las hamburguesas, snacks y en los lácteos enteros que contribuyen a elevar el colesterol. Se utilizan como materia prima en productos de panadería y pastelería. Se recomienda elegir lácteos descremados, cortes de carne vacuna y cerdo magros, pollo sin la piel y retirar siempre la grasa visible.

2. Más pescado y frutos secos Las grasas poli-insaturadas y mono-insaturadas se conocen como grasas "saludables": estas sí hay que incluirlas en la dieta. Presentan ácidos grasos como el omega 3 y omega 6 que se encuentran en los pescados, semillas, palta, aceitunas, frutos secos como nueces, almendras, castañas, maní, entre otros y aceites que deben ser consumidos en crudo.

3. La clave: más fibra La fibra arrastra el colesterol y reduce sus niveles en el organismo. Presente en cereales integrales, legumbres, semillas, frutos secos, frutas y verduras. El colesterol "malo" o LDL puede obstruir las arterias y provocar enfermedades cardiovasculares.

4. Practicar ejercicio físico Ayuda a aumentar el colesterol HDL, éste ayuda a limpiar las arterias ejerciendo un factor protector. Movernos más mejora el estado del corazón y de los pulmones. Además, ayuda a  reducir la tensión arterial y el riesgo de diabetes.

Debemos tomar conciencia que las enfermedades del corazón podrían evitarse si se controlaran los niveles de colesterol con regularidad a través de un análisis de sangre, como así también la presión arterial y se tomaran las medidas de prevención necesarias, entre ellas, modificar los hábitos alimenticios para bajar los niveles.

Nuestro objetivo también es motivar a las personas a tomar decisiones saludables cada día.

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Lic. Mariana Silvestro. MN 5843

Lic. Nadia Hrycyk. MN 5430